Rosquillas de " Lala ".

Usando como mesura  la medida de la cáscara del huevo que vamos a usar para hacer la receta los ingredientes son los siguientes:

INGREDIENTES:

• 1 Huevo.
• 3 cucharas  soperas de azúcar.
• 1 mesura de aceite de girasol.
• 1/2 mesura de anís de chinchón dulce.
•  Harina de repostería ( la que admita).
• 1 papelillo de Armisen amarillo y otro blanco.

ELABORACIÓN:

•  Batir el huevo con toda la mezcla excepto la harina.
• Ir añadiendo poco a poco la harina de repostería hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
• Freír haciendo dos formas, o bastones o las más típicas que son redondas en abundante aceite de girasol porque soporta mucho mejor las altas temperaturas sin desnaturalizarse.
• Dejar enfriar y listas para consumir.

CONSEJOS:

•  Se pueden poner por encima azúcar glass o bien ponerle chocolate de cobertura por encima o bien una mermelada semi liquida y dejar enfriar.
• Se le pone al aceite unos palillos de madera para que no se queme el aceite mientras freímos las distintas tandas de las rosquillas.